小豆の皮がなぜかダメなんだ

「おいしいカスタードクリームのたいやきもらった」って家人がいうのですっかり冷めた鯛ちゃんの胴を割ってみたら残念ながらつぶあんでした。…まあふつうたいやきといえばアンコだからいいんですけど。(あんの大部分を残しておいしくいただきました)　そういえば以前には抹茶クリームのたいやきも食べたことあったなあ。今川焼きとくらべてたいやきの中身のバラエティは侮れない、そんな印象。